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火鍋實在是人間最偉大的飲食發明之一，特別是台灣的火鍋，特牛逼，內地同胞來寶島觀光時可千萬別錯過。
那這個鍋該怎麼吃才健康呢？專家有說：
1. 吃前先喝些鮮果蔬汁或酸奶、牛奶、優酪乳墊胃
2. 然後再涮綠色蔬菜，除油、清涼、解毒、去火，適量放些豆腐
3. 最後才吃肉
4. 海鮮類和麻辣不搭，建議放清湯鍋
5. 沾醬可多加醋、香油、麻油，包住鍋上的辣，不加沙茶。蔥花、大蒜、蘿蔔泥則可，隨人喜好。
胃是很脆弱的，吃的東西太複雜它會吃不消，吃不消就會抗議，這一抗議起來可就常得和便所打交道了，所以吃的時候還是注意一下好。
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